CATANIA – Taglio del nastro ieri pomeriggio per il Cooking Fest, il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina, promosso da Fic – Federazione italiana cuochi, con l’organizzazione della Èxpo, azienda leader nella realizzazione di eventi fieristici, il patrocinio e la compartecipazione della Città Metropolitana di Catania e il contributo di straordinari partner: Cna Agroalimentare, Cna Catania, Ais Sicilia e Federalberghi Sicilia.
Il primo di una quattro giorni ricca di tanti appuntamenti che pongono Catania capitale dell’enogastronomia.
Ieri, in contemporanea all’apertura del Cooking Fest, anche il 36° Congresso dei Cuochi siciliani: un’occasione “ghiotta” per conoscere dai più esperti dell’arte dei fornelli come utilizzare al meglio i prodotti della nostra terra e dei nostri mari.
Chef da tutta la Sicilia si sono incontrati per confrontarsi, sia ai fornelli che nei focus e nei dibattiti, sui grandi temi della salute a tavola, del benessere, della prevenzione delle malattie e della sostenibilità.
Per portare a tavola piatti non soltanto belli da vedere e da fotografare, ma anche gustosi da mangiare e soprattutto salutari, i cuochi delle nove province siciliane metteranno a disposizione del pubblico di esperti e di visitatori le proprie competenze, un insieme delle conoscenze e delle testimonianze tramandate e dei risultati delle moderne acquisizioni tecniche e scientifiche, esibendosi in una articolata e varia carrellata di cooking show.
Tante anche le aziende che hanno deciso di essere presenti e tante le realtà che possono sfruttare questa importante vetrina anche a livello nazionale e internazionale. Perché insieme al congresso regionale inizia oggi il congresso nazionale dei cuochi.
Consapevole dell’importanza dell’evento è CNA che ha dato vita a una collegiale: tante aziende unite sotto lo stesso stand per far vincere la Sicilia
